仨仁堂药膳美食之简介
仨仁堂通过十年来的经营，总结，经过2年的研制时间，今年终于问世，研制种类达上百个品种，聚集了许许多多的心血，并且有的菜品是仨仁堂十年来一直受到消费者青睐的，现已面向市场推出了药膳杂粮小吃系列三十多个品种、药膳粥品系列一百多个品种、药膳风味小菜系列一百多个品种、药膳炖盅系列三十多个品种。在药膳中特别讲究烹饪的方法，方法得当，烹饪出的菜品既可是美食更是保健佳品。形是食品，性为药品，效在食后，益在乐中。
药膳小吃系列是根据一年四季的原则对市场进行推出，会应人、应时、应地而宜不停的面对广大消费者。配方严谨，做工讲究，食之美味，观其形美，良药可口，更可餐。
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各种药膳粥品，用砂锅熬制而成，香味扑 鼻，最具特色的是洋参粥、贝母雪梨粥、 银杏粥、杂粮粥、蔬菜粥、水果粥等。每日每餐提供的粥都有所不同。 |
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端午节的仨仁药膳粽子，厨师们正加班加点的准备着，黄金肉粽、青豆腊肉粽、太白酱 肉粽、薄荷凉粽、红杞糖粽等等，共有十多个品种。各具特色，应有尽有，供不应求；好一派节日气氛。
仨仁堂每年的这个节日到来之时，都要提供大量品种繁多的粽子供消费者选择，而且还提供特制的风味药膳鸭—川芎鸭、鹌鹑皮蛋等。
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药酒早在我国已有数千年的历史，早在西周时期，我国古代人民就广泛使用药酒防病治病，补益强身。仨仁堂祖传家酿滋补酒，以地道的中药材为原料，配方独特，工艺讲究，制作精细。 既能有效的改善人体体质、提高抗病能力、防病祛病、延缓衰老、益寿延年；还能给人们带来美酒佳酿的享受。深受消费者喜爱。
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“膳行天下，炖品至上”补益身体炖品最佳，它以原汁原味而著称，我国人们习以食炖品，特别是药膳炖品，已有数千年的历史。药膳炖品是用食物和药物一起炖制而成，不但保持着菜肴原有的美味，还在药物的作用下，增添了七香之味，使其更具有强身健体、防病治病、延年益寿之功。就药膳炖品已多达几十个品种。
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仨仁川芎鸭是仨仁堂的特色菜品之一，经过十二道工序制作而成，经过初加工以后，加以十多味中药进行腌制--风干--卤制--等等工序最后收取水分而成。其味的特点：入口鲜美，满口皆是回味酥香，是佐酒的佳肴。
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“茶为万药之舟”“茶为养身之源”，养生就在您的身边，以饮茶来防治各种疾病，也可算是养生的基本法宝。仨仁堂药膳饮品多达上百种，各具特色。愿药茶养生成为您生活中的一部份，给您带来健康和快乐。 |
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仨仁药膳盅各具特色，精确的配方，严格的制作，以蒸的形式而制作。有银杏鸡盅、天麻乳鸽盅，山药鸡盅、洋参香玉盅、贝母雪梨盅等等十多种盅类，各有各的滋补功能。是滋补保健的佳品。适合一年四季食用，同时也是老少皆宜的保健品。
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